PIECZONA GOLONKA Z INDYKA

pieczone golonki z indyka

Miał być przepis na indyka pieczonego w całości, będzie na golonki indycze :p Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na świąteczny obiad, szczerze polecam prosty przepis na golonki z indyka. Uważam, że prezentują się świetnie i jeszcze lepiej smakują:) Potrzeba niewielu składników, które rach- ciach wrzucamy do naczynia żaroodpornego, włączamy piekarnik i już :D można dodać różne warzywa m.in.marchewkę, cebulę, paprykę, pieczarki z ziemniakami włącznie. U mnie w wersji z marchewką i cebulą, podane z młodymi (tak tak wiem że jest zima:p) ziemniakami i mizerią. Doskonałym uzupełnieniem będą również pieczone ziemniaki (to polecam pod warunkiem, że umiecie świetnie przewidzieć czas ich pieczenia lub macie 2 piekarniki:), puree czy kluski śląskie, zaś z surówek prócz mizerii: marchewka z jabłkiem, z białej rzodkwi (klik), z pora (klik) czy z kapusty kiszonej- właściwie każda ;)

PIECZONE GOLONKI Z INDYKA

Składniki:

• 4 golonki z indyka
• 3-4 marchewki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 3/4 łyżeczki papryki czerwonej
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej
• 1/3 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 szkl wody

Przygotowanie:

Marynata: w miseczce wymieszać olej z tymiankiem, papryką, solą i pieprzem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Mięso umyć, osuszyć, natrzeć marynatą i odstawić do lodówki najlepiej na cała noc. Marchewki obrać i pokroić w grube plastry, cebulę obrać i pokroić w ósemki. Mięso wyjąć z lodówki pół godziny przed pieczeniem, przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać warzywa, podlać wodą i piec pod przykryciem ok 1h i 15min w piekarniku nagrzanym do 180^oC. Następnie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze ok 20-30min podlewając kilka razy wytworzonym sosem.

SMACZNEGO!