SURÓWKA Z PORA

surówka z pora

Surówka z pora świetnie pasująca do ryby smażonej lub dań mięsnych. U mnie dziś w zestawie ze smażonym dorszem i ryżem. Jabłko i marchewka świetnie łagodzą dość ostry smak pora. Zdrowa i lekka (dzięki jogurtowi), dobrze komponująca się z rybą. 

SURÓWKA Z PORA

Składniki:

• 1 średni por (ok 300g)
• 1 jabłko- najlepiej słodkie
• 1 średnia marchewka
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

W czajniku zagotować wodę. Warzywa wymyć, z pora odciąć zieloną część (odłożyć- przyda się np. do zupy), przekroić wzdłuż i pokroić w cienkie półplasterki. Przełożyć na sitko, przelać wrzątkiem i zostawić do ostygnięcia. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłko również obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W misce dobrze wymieszać: jabłko, marchewkę i pora z majonezem i jogurtem naturalnym. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z podanej ilości otrzymacie 4 porcje.

SMACZNEGO!