Dzisiaj przepis wymyślony na szybko ze składników dostępnych w lodówce:) naprawdę fajny sposób na makaron z wykorzystaniem oscypka i pomidorów suszonych. Przypuszczam, że na zimno, w formie sałatki również byłoby to smaczne danie- nie zdążyłam spróbować:p
MAKARON Z POMIDORAMI SUSZONYMI i oscypkiem
Składniki:
- 300g makaronu rurki
- 1 mała cukinia
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
- 150g oscypka
- 1 mała cebula
- 2 łyżeczki śmietany 18%
- 3 łyżeczki oleju z pomidorów
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Oscypka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Cukinię umyć i pokroić w wzdłuż na ćwiartki i w plasterki. Pomidory pokroić na cienkie paski. Olej rozgrzać na patelni, przesmażyć cukinię i cebulę ok 5min. Dodać pomidory i smażyć jeszcze 2min. Dorzucić oscypka i makaron, dokładnie wymieszać, posolić i popieprzyć do smaku- smażyć jeszcze chwilę często mieszając, aż ser się trochę rozpuści. Podawać z kleksem śmietany.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz