CAPRESE czyli pomidory z mozzarellą

Sałatka caprese, czyli pomidory z mozzarellą

Zwykle w naszej lodówce można znaleźć kulkę mozzarelli (zwykle z Lidla- polecam, jest soczysta i smaczna). Przydaje się do wielu różnych kombinacji, a my lubimy ją również samodzielnie:) lub z lampką wina. Włoska sałatka caprese, tym razem nieco zmodyfikowana przez posiekanie bazylii i wymieszanie z oliwą i ziołami prowansalskimi. Mocno aromatyczna, a że pomidory nareszcie są pomidorowe:) pyszna! świetna na przystawkę i lekkie śniadanie.

SAŁATKA CAPRESE czyli pomidory z mozzarellą

Składniki:

• mozzarella 1szt (125g)
• 3 spore pomidory
• 8-10 listków bazylii
• 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/4 łyżeczki oregano
• 3 łyżeczki oliwy

Przygotowanie:

Pomidory umyć, pokroić na 0,5cm plastry, wybrać większe (resztę odłożyć, można użyć np. do tego spaghetti). Mozzarellę osączyć z zalewy i pokroić na plastry, większe przeciąć w poprzek. Listki bazylii posiekać, wymieszać z oliwą i przyprawami. Mozzarellę ułożyć na przemian z pomidorami i polać bazyliowym sosem.

SMACZNEGO!