OLIWKI z ziołami i czosnkiem

oliwki z ziołami i czosnkiem

Oliwki z ziołami i czosnkiem- eleganckie i wytrawne! Idealne na przystawkę przed obiadem, na imprezę, lub też jako dodatek do grilla. Świetnie się komponują z różnego rodzaju serami i wieczorną lampką wina:) Tak przyrządzone oliwki po raz pierwszy jadłam w hiszpańskiej restauracji. To typowe hiszpańskie tapas.

OLIWKI Z ZIOŁAMI I CZOSNKIEM

Składniki:

• 75g oliwek zielonych z zalewy
• 75g oliwek czarnych z zalewy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 3 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Oliwki odsączyć z zalewy. Oliwę wymieszać z ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę (lub bardzo drobno posiekanym). Marynatę połączyć z oliwkami. Przełożyć do słoiczka lub miseczki i odstawić do lodówki na co najmniej dobę. Gotowe:)

Zioła prowansalskie można zastąpić siekanymi ziołami świeżymi: np. tymiankiem, rozmarynem, natką.

SMACZNEGO!