piątek, 26 kwietnia 2013

KOTLET SCHABOWY saute

schab przepis
kotlet schabowy saute
Wiosna (momentami ma się wrażenie, ze już lato!:) ), muszę trochę zacząć zwracać uwagę na kaloryczność potraw, bo niebawem wakacje, a zima była dość długa...:D Dlatego dziś- schab smażony bez panierki, oprószony tylko solą i pieprzem, z odrobiną masła. Soczyste, złociste mięsko. 100g takiego usmażonego już schabu ma ok 270kcal, natomiast w panierce ok 320kcal, niby nieduża różnica, ale... 100g surowego mięsa po usmażeniu bez panierki traci ok 20-25% wagi, natomiast w panierce (mąka, jajko, bułka) nabiera ok 30%. Tak więc w rzeczywistości porcja waży prawie 2x tyle.

KOTLET SCHABOWY BEZ PANIERKI




Składniki:
  • 120g schabu bez kości/ kotlet na porcję
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1,5 łyżeczki masła
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
Mięso umyć (jeśli mamy większy kawałek, pokroić na kotlety grubości ok 1cm), roztłuc trochę tłuczkiem, posolić, popieprzyć. Na patelnię wlać oliwę z płaską łyżeczką masła- dobrze rozgrzać. Kotlety smażyć ok 3min z każdej strony- po przewróceniu na kotlecie połozyć pozostałe masło. Podawać gorące- polecam w zestawie z gotowanymi ziemniakami i surówką (np mizerią)

SMACZNEGO!
schab bez panierki przepis
o

13 komentarzy:

  1. ladylaura.26 kwietnia 2013 18:13

    Pycha,ja tez ostatnio smaze bez panierki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown26 lutego 2017 12:26

    Smaczne 😋 sprawdziłem osobiście. Polecam

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown24 października 2018 11:33

    Spróbuję bez dodatków

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy18 grudnia 2018 12:30

    Skoro chcesz schudnąć, to bardziej logiczne wydawałoby się jeszcze niepodawanie ziemniaków do obiadu, a samej surówki (bądź zastąpić je ryżem), zamiast rezygnowanie tylko z panierki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy25 marca 2019 12:46

      Ziemniaki nie tuczą��

      Usuń
    2. jnalew21 maja 2019 10:15

      bzdura, ziemniaki wcale nie mają więcej kcal niż ryż, to po pierwsze, a po drugie węglowodany są w diecie potrzebne, w redukcji także ;)

      Usuń
    3. jnalew21 maja 2019 10:17

      bzdura, ugotowane ziemniaki w 100 g mają 70 kcal a ugotowany ryż 120 kcal - to po pierwsze, a po drugie - węglowodany są potrzebne, także na redukcji

      Usuń
    4. Unknown7 października 2021 09:37

      Też tak uważam.

      Usuń
  5. Unknown15 stycznia 2019 19:36

    Dobry przepis

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown12 kwietnia 2019 21:19

    Zaraz zrobie na jutro dzięki za przepis nie ze sie odchudzam bardziej mi sie niechce babrac w jajku i bulce

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy15 czerwca 2019 20:04

    Nie cwaniakuj koleś. Ziemniaki są nieraz lepsze od ryżu. Widocznie mało sie znasz na dietetyce, wiec nie powinieneś sie wypowiadać "hejterze"

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown17 września 2019 12:25

    Bardzo smaczne

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown16 sierpnia 2020 13:57

    Mi bułki tartej zabrakło i musiałam zrobić bez panierki🤣ale faktycznie też są pyszne

    OdpowiedzUsuń