SURÓWKA z białej kapusty i rzodkwi

Surówka z białej kapusty i rzodkwi.

Większość ludzi zazwyczaj z surówkami ma kłopot... To, że warzywa są zdrowe to nie podlega wątpliwości  i że należy ich jeść dużo w różnej formie- również. Jednak często o tym zapominamy i zdarza się, że jedyną porcją warzyw w ciągu dnia jest własnie surówka do obiadu. Dlatego należy dbać o to, aby je urozmaicać  i zmieniać składniki, bo w ten sposób dostarczamy do organizmu witaminy i minerały.  Ta prezentowana poniżej jest prosta i idealnie pasuje do dań mięsnych, np. do kurczaka pieczonego. Biała rzodkiew dodaje smaku wyrazistości a dodatkowo zawiera sporo witamin z grupy B i C oraz wapń, potas, sód i magnes. Majonez z jogurtem można śmiało zastąpić oliwą z oliwek.

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY I RZODKWI

Składniki:

• 1/4 główki małej białej kapusty
• 1/2 białej rzodkwi
• 1 marchewka
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Kapustę dość drobno poszatkować (łatwiej będzie jeść), marchewkę i białą rzodkiew obrać i zetrzeć na tarce: marchew na drobnych, a rzodkiew na grubych oczkach. Majonez rozmieszać z jogurtem naturalnym, posolić i popieprzyć do smaku. całość wymieszać.

SMACZNEGO!