MAKARON PENNE z tuńczykiem w sosie pomidorowym

penne al tonno e pomodoro; makaron penne z tuńczykiem w sosie pomidorowym

Kolejny z przepisów na szybki, włoski makaron. Penne al tonno e pomodoro, czyli makaron penne z tuńczykiem w sosie pomidorowym. W tym przepisie użyłam passaty pomidorowej (Tesco, nam smakuje- to nic innego jak przetarta pasta z pomidorów, lekko przyprawiona) ale można ją oczywiście zastąpić pomidorami z puszki. Puszkę tuńczyka i pastę pomidorową zawsze mam w zapasie, przydaje się gdy nie mam czasu na przygotowanie czasochłonnego obiadu lub zjawiają się głodni goście, a ze składników w lodówce ciężko skomponować coś sensownego:) To oryginalny przepis, przywieziony ze słonecznej Toskanii- pozdrowienia dla Asi, Danilo i Oliwki!:*

PENNE z tuńczykiem w sosie pomidorowym

SURÓWKA Z RUKOLI z pomidorami, papryką i prażonym słonecznikiem

sałatka z rukolą, pomidorami, papryką i prażonym słonecznikiem

Surówki można zrobić na 1000 sposobów. Warto do tego wykorzystywać różne rodzaje sałat, np. rzymską, roszponkę, lodową, radicchio czy właśnie rukolę. Rukola jest lekko gorzkawa i wyrazista w smaku, niektórzy twierdzą, że ma posmak orzechowy. Warto łączyć ją z innymi rodzajami sałat dla załagodzenia smaku lub z neutralnymi warzywami, jak np. pomidor. Często uważana za sałatę, tak naprawdę należy do rodziny kapustowatych:) Jej pełna nazwa to rokietta siewna, bardzo popularna jest w kuchni śródziemnomorskiej. To bogate źródło witamin i wartości odżywczych, zwiększa odporność, ma działanie bakteriobójcze, chroni przed nowotworami a dodatkowo jest lekkostrawna i niskokaloryczna (ok. 20kcal na 100g). Zawiera również naturalny kwas foliowy i sporo żelaza, przez co polecam jej stosowanie przez kobiety w ciąży:) Poniższa surówka pasuje do właściwie każdego mięsa i do ryb.

SURÓWKA Z RUKOLI z pomidorami, papryką i prażonym słonecznikiem