BACI DI RICOTTA wg Nigelli czyli ekspresowe pączusie z serka ricotta

baci di ricotta wg Nigelli Lawson

Szybkie, wręcz ekspresowe, wymagające minimum wysiłku w przygotowaniu, czyli jak juz mnie znacie- coś co najbardziej lubię!:) Właściwie należy wszystko wymieszać, smażyć w głębokim tłuszczu i Baci di ricotta wg przepisu Nigelli Lawson gotowe. można powiedzieć, że to takie pączusie z serkiem ricotta. Miękkie i puszyste, dosłownie rozpływają się w ustach, przy tym wygodne w jedzeniu, bo małe- takie na 2 kęsy. Odrobinę zwiększyłam proporcje, bo oryginalny przepis bazował na 200g serka ricotta, a moje opakowanie miało 250g.
Pączki idealne na tłusty czwartek lub deser. Znikają mega szybko, więc i tak się cieszę, że udało mi się zrobić jakieś zdjęcie:D 

BACI DI RICOTTA czyli pączusie z serkiem ricotta

SURÓWKA z kiszonej kapusty

surówka z kapusty kiszonej

Surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i marchewką. Idealna do ryb, mięs smażonych i duszonych. Bardzo zdrowa! Kapusta kiszona zawiera spore ilości witamin: A, z grupy B, C, E oraz K. Dodatkowo jest bogata w związki cynku, manganu, wapnia, żelaza, potasu oraz siarki. Działa oczyszczająco na organizm, ponieważ zawiera dużo przeciwutleniaczy, poprawia system odpornościowy, przeciwdziała zaparciom, działa odmładzająco, wzmacnia mięśnie oraz obniża poziom cholesterolu. Jednym słowem naprawdę warto ją jeść!:) Należy tylko pamiętać aby wybierać kapustę kiszoną naturalnie w beczce lub garnku kamiennym.

SURÓWKA z kiszonej kapusty

NALEŚNIKI Z SEREM na słodko

naleśniki z serem

Naleśników ciąg dalszy:) Mając już usmażone naleśniki z przepisu podstawowego, czas na jakieś nadzienie, padło na klasyczne naleśniki z serem. I tu się okazuje, że z mężem lubimy różne wersje: ja na zimno, on na ciepło, ale różnica w przygotowaniu to tylko kilka minut.

Farsz z twarogu można przygotować w chwilę, a naleśniki podać jako danie główne, deser, czy śniadanie dla dzieci na słodko:) Sos jogurtowo- śmietanowy można zastąpić ulubionymi powidłami lub płynnym miodem.

NALEŚNIKI Z SEREM na słodko

NALEŚNIKI przepis podstawowy

naleśniki przepis podstawowy

Naleśniki. Klasyczne i bardzo uniwersalne danie. Lubią je chyba wszyscy:) Naleśniki po przygotowaniu wg tego przepisu można podawać na słodko, np z dżemem lub serem lub pikantnie, np. z serem i szynką, ze szpinakiem, czy też nadzieniem meksykańskim Tak przygotowane ciasto sprawia, że naleśniki są elastyczne, dzięki czemu łatwo je zwijać lub składać. Polecam:)

NALEŚNIKI przepis podstawowy