Etykiety

wtorek, 14 czerwca 2016

MUFFINKI z truskawkami


przepis na muffiny z truskawkami
muffinki z truskawkami

Pierwszy raz robiłam muffinki z truskawkami i skromnie powiem, że moim zdaniem były pyszne:p Mam stały przepis podstawowy na muffinki i zwykle zmieniam tylko dodatki (z tego przepisu) ale miałam pół opakowania naturalnego serka homogenizowanego i postanowiłam go wykorzystać zastępując część mleka. Jak się okazało to trafiony pomysł, bo serek nadał ciastu delikaniejszy, jakby maślany smak, co bardzo dobrze się komponowało z truskawkami:)

MUFFINKI z truskawkami


Składniki (na 12 muffinek):
Składniki suche:
  • 300g mąki (2 szkl)
  • 140g cukru (0,5 szkl)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Składniki mokre:
  • 70 ml mleka (0,25 szkl)
  • 100g serka homogenizowanego naturalnego (4 duże łyżki)
  • 100ml oleju słonecznikowego (lub 100g stopionego i przestudzonego masła)
  • 1 jajko rozm. L
Dodatki:
  • 200g truskawek
  • cukier puder
Przygotowanie:
Mąkę i składniki suche wymieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Zawartości obu misek połączyć i dokładnie wymieszać. Truskawki umyć, usunąć szypułki, 6szt przekroić na połówki i odłożyć, resztę pokroić na ćwiartki, dodać do miski i delikatnie wymieszać. Do formy na muffinki włożyć papilotki (jeśli nie mamy papilotek wysmarować je margaryną lub olejem i po upieczeniu zostawić do wystygnięcia w formie, lub użyć silikonowych foremek) i nakładać do mniej więcej 3/4 wysokości. Wcisnąć jeszcze na wierzch każdej odłożone połówki truskawek (ładnie wyglądają po upieczeniu:). Piec 25 min w piekarniku nagrzanym do 180oC (termoobieg). Wystudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!


przepis na muffiny z truskawkami owocami

przepis na muffiny z truskawkami owocami

przepis na muffiny z truskawkami owocami

3 komentarze:

  1. Odpowiedzi
    1. smacznego:) do herbatki wszystkie muffinki pasują idealnie:)

      Usuń
  2. Uwielbiam owoce w deserach! Pyszności

    OdpowiedzUsuń