Powstaje w chwilę a jeszcze szybciej znika:) co widać po zdjęciach robionych na szybko telefonem, bo gdy goście czekają nie ma czasu na robienie sesji.
Ten sernik na zimno z serków homogenizowanych jest wręcz idealny na upalne dni!:) Można użyć różnych owoców: malin, truskawek, brzoskwiń, jagód czy np borówek. Wypróbujcie, polecam:)
SERNIK NA ZIMNO z serków homogenizowanych z malinami
Składniki:
- 4 waniliowe serki homogenizowane (=600g; u mnie serki z Lidla)
- 300g śmietany 30%
- 4-5 łyżek cukru pudru (zależnie od słodkości serków)
- 2 czubate łyżki żelatyny
- 2/3 pojemniczka malin (lub 0,5 kg truskawek)
- czekolada lub listki mięty do przybrania
- 1/3szkl wrzącej wody
- biszkopty do wyłożenia dna
Przygotowanie:
Spód tortownicy o średnicy 24cm wyłożyć folią wypuszczając ją na zewnątrz. Na tak przygotowanym spodzie ułożyć biszkopty (u mnie okrągłe, wiec zostają puste miejsca pomiędzy nimi). Zimną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec dodawać po łyżce cukru. Żelatynę rozpuścic we wrzątku dokładnie mieszając- odstawić. Do śmietanki dodawać po serku, po każdym miksować ok 1minuty. Na koniec dodać żelatynę i miksować jeszcze ok 1min do połączenia składników. Połowę masy wyłożyć na biszkopty, ułożyć maliny, (lub inne owoce, trzeba działać dość szybko aby żelatyna zbytnio nie związała) zostawiając kilka do dekoracji. Wyłożyć pozostałą część masy i wyrównać wierzch. Ułożyć pozostałe maliny. Wstawić do lodówki i chłodzić ok 3 godzin. Przed podaniem posypać schłodzoną startą czekoladą lub posypką czekoladową (ja posypałam od razu i troszkę się rozpłynęło...)
SMACZNEGO!
Pychotka :-)
OdpowiedzUsuńMniam, cudownie wygląda :)
OdpowiedzUsuń