SAŁATKA Z KURCZAKIEM i prażonym słonecznikiem

sałatka z kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Sałatka z kurczaka i prażonego słonecznika podpatrzona jakiś czas temu na urodzinach u sąsiadki. Prosta w przygotowaniu. Słonecznik nadaje jej bardzo ciekawego i charakterystycznego smaku. Świetna zarówno na imprezę, jak i wielkanocny stół. Polecam- u nas znika zawsze baaaardzo szybko:) W tym roku będzie gościć właśnie na śniadaniu wielkanocnym!

SAŁATKA Z KURCZAKIEM i prażonym słonecznikiem

Składniki:

• 350g fileta z kurczaka (2 pojedyncze)
• 150g ziaren słonecznika łuskanego
• 100g ryżu (najlepiej parabolicznego)
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 3 ogórki kiszone
• 3 łyżki majonezu kieleckiego:)
• 1,5 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Filety opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Olej wymieszać z przyprawą kebab i zamarynować w niej kurczaka- odstawijąc do lodówki na ok godzinę (najlepiej zrobić to dzień wcześniej). Usmażyć i odstawić do wystygnięcia. Słonecznik wysypać na rozgrzaną patelnię i uprażyć na złoto przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając- odstawić do wystygnięcia. Ryż ugotować na sypko i również wystudzić. Paprykę i ogórki pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki wrzycić do miski, dodać majonez, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

SMACZNEGO!

przepis bierze udział w akcji: