KURCZAK ZE SZPINAKIEM orientalnie

orientalny kurczak ze szpinakiem

Kolejny szpinakowy dzień:) Kurczak ze szpinakiem przyprawiony dość orientalnie. Nietypowy, ciekawy smak to powód dla którego będę do tej potrawy na pewno wracać. Dodatkowo to ekspresowe danie powstające w kilkanaście minut. Szpinak jest przygotowywany tak samo jak ten stanowiący dodatek np. do ryby. Polecam wszystkim zabieganym!

KURCZAK ZE SZPINAKIEM orientalnie

Składniki:

• 300g piersi z kurczaka
• 100g świeżego szpinaku 
• 2 ząbki czosnku
• 20g masła
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki curry
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz

Przygotowanie:

W misce wymieszać: łyżkę oleju z sosem sojowym, papryką, curry, ziołami i szczyptą pieprzu. Filety umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w paski- dokładnie wymieszać z marynatą. Patelnię rozgrzać i wrzucić zamarynowane mięso. Smażyć ok 8min na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. W między czasie przygotować szpinak: przebrać i umyć. W rondelku roztopić masło z łyżeczką oleju (zapobiegnie przypaleniu masła). Dodać przeciśnięty przez praskę obrany czosnek oraz gałkę. Smażyć minutę cały czas mieszając. Wrzucić szpinak. Smażyć 3-4 minuty, lekko posolić i smażyć jeszcze minutkę. Wszystko razem połączyć i przesmażyć jeszcze minutę aby połączyły się smaki kurczaka i szpinaku. Najbardziej pasuje do ryżu lub do pieczywa.

SMACZNEGO!