Dostałam od teściów, z ogródka- ekologiczną, dość dużą cukinię i postanowiłam ugotować z niej zupę. Taką dużą cukinię trzeba obrać, bo ma zdrewniałą skórkę oraz usunąć gniazda nasienne. Dlatego, jeśli planujecie np smażyć cukinię w panierce, placuszki lub zrobić gulasz taki aby cukinia się nie rozpadła i lepiej wyglądała polecam te małe, których nie obieramy i nie usuwamy pestek:) Taka duża świetnie nadaje się na zupę lub dżem:) Zupa jest zdrowa, pożywna i właściwie w wersji light bo bez dodatku śmietany:)